Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi
PelangiQQ - Berburu makanan khas Kendal sepertinya menarik, karena ada berbagai jenis yang bisa Anda pilih.
Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Jika ingin makanan yang mengenyangkan, Anda hanya perlu pergi ke toko terdekat. Sedangkan jika ingin membawa pulang jajanan sebagai oleh-oleh, ada banyak toko yang bisa Anda datangi dengan harga terjangkau.
Kendal merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah yang cukup populer di kalangan wisatawan. Bukan hanya karena tempat wisata yang ada, tapi juga karena masih masuk jalur pantura. Berkunjung ke kota ini belum lengkap jika belum menikmati sajian kulinernya yang lezat. Soal harga jangan khawatir, kebanyakan masih terjangkau dan terbilang murah.
Wisata kuliner selalu mengasyikkan, terutama bagi mereka yang suka makan. Indonesia sendiri kaya akan kuliner di setiap daerahnya. Semua penjuru kota pasti ada makanan khasnya, termasuk Kendal yang akan kita bahas kali ini. Berikut beberapa nama makanan yang wajib kamu coba saat berkunjung!
1. Kerupuk Rambak
Rekomendasi makanan yang terakhir berasal dari snack atau jajanan. Anda juga bisa menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keluarga tercinta di rumah. Kerupuk rambak namanya, mungkin anda pernah mendengar namanya dan juga pernah menikmatinya.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Kerupuk rambak terbuat dari bahan utama kulit sapi yang telah dikeringkan. Setelah kering, kulit kemudian diberi bumbu dan rempah khusus sehingga rasanya gurih dan nikmat. Camilan ringan ini bisa langsung Anda nikmati atau jadikan sebagai pendamping makan. Namun pastikan untuk menyediakan minuman di samping karena cukup sulit untuk menelannya.
2. Brongkos
Selanjutnya ada Brongkos yang merupakan makanan khas Kendal dengan cita rasa yang nikmat. Makanan khas ini hampir mirip dengan rawon, namun kuahnya sedikit lebih kental. Bahan bumbunya juga ada kluwak yang bikin warnanya agak kehitaman. Bahan lain yang wajib ada untuk membuat kuliner lezat ini antara lain bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Adapun bahan utama yang digunakan sebagai isian adalah daging sapi. Menikmati kuliner ini terasa lebih nikmat jika menggunakan nasi hangat. Tidak perlu sambal, karena pada dasarnya sudah terasa pedas. Brongko khas Kendal biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, melinjo, dan kacang tolo.
3. Petis Crackers
Jangan lupa membawa oleh-oleh khas Kendal sebelum meninggalkan lokasi. Kerupuk petis merupakan salah satu jenis makanan yang cocok sebagai oleh-oleh. Seperti kerupuk pada umumnya, teksturnya tidak jauh berbeda. Kerupuk ini juga renyah, rasanya sedikit gurih dan asin sehingga banyak disukai.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Bahan yang membuat rasanya enak tak lain adalah petis. Adapun bahan lainnya berupa tepung tapioka, mirip dengan kerupuk pada umumnya. Petis sendiri merupakan olahan yang biasanya dibuat sebagai bumbu. Karena bahan dasarnya berupa udang kering, rasanya gurih dan nikmat jika dijadikan campuran makanan.
4. Momo
Dari namanya mungkin terdengar asing, bahkan di daerah lain hampir bisa dipastikan masakan jenis ini tidak ada. Momoh merupakan makanan olahan yang terbuat dari jeroan sapi sebagai bahan utamanya. Memang biasa jika dilihat dari bahan dasarnya, namun cara pengolahannya jauh berbeda. Sebelum dimasak, makanan ini harus direbus terlebih dahulu selama berjam-jam.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Selama perebusan, jeroan diberi bumbu dan bumbu khusus sehingga cita rasanya menjadi istimewa. Tak hanya itu, perebusan dilakukan dengan menggunakan kuali dari tanah liat dan tungku pembakaran. Karena proses ini dijamin rasanya enak dan menggugah selera. Anda bisa memilih dua jenis olahan yang berbeda, yaitu kering atau kuah.
5. Mangut Lele
Selain ikan bandeng, ikan budidaya yang paling laris di pasaran adalah ikan lele. Tidak sulit tentunya untuk mendapatkan ikan jenis ini, dimana anda berada sekarang pasti ada. Namun untuk makanan khas Kendal bernama Mangut Lele, mungkin Anda belum pernah mendengarnya. Apalagi mengetahui rasanya, tentu Anda sudah pernah ke Kendal, Jawa Tengah.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Makanan ini termasuk yang paling favorit bagi para pelancong dari berbagai daerah. Bukan tanpa alasan, bumbu mangut membuatnya terasa jauh lebih gurih dan nikmat. Untuk membuat kuliner ini membutuhkan banyak bumbu yang membuat rasanya melekat di lidah. Selain itu, penambahan santan membuatnya lebih gurih dan nikmat.
Baca Juga :
6. Rica-Rica Menthog
Jika mendengar makanan yang bernama rica-rica pasti terbayang dengan jenis makanan yang pedas. Tidak ada salahnya memang, karena makanan ini memang dikhususkan bagi Anda yang menyukai rasa pedas. Namun jika tidak, ada pilihan menu yang tidak terlalu pedas dengan rasa yang tetap nikmat dan memanjakan lidah.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Rica-rica menthog merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama menthog, sesuai dengan namanya. Menthog sendiri merupakan hewan yang masih dalam keluarga unggas tepatnya bebek. Ukurannya lebih besar, dagingnya hampir tidak berbau. Meski dagingnya agak keras, pengolahan khusus membuatnya empuk.
7. Sumpil
Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, ada jajanan khas Kendal yang wajib kamu coba selain makanan berat, Sumpil salah satunya. Makanan ini sering dijumpai saat ada hari raya Islam. Namun tidak menutup kemungkinan juga untuk menemukannya pada hari-hari lain, Anda bisa menemukannya di pasar tradisional.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Terbuat dari bahan dasar beras, jajanan ini dibungkus dengan daun pisang sehingga memiliki aroma yang khas dan nikmat. Ditambah parutan kelapa yang sudah diberi gula merah membuat rasanya manis. Bentuknya yang segitiga, memiliki filosofi hubungan antara manusia dengan Tuhan dan dengan manusia lainnya.
8. Bandeng Tanpa Duri
Ikan bandeng merupakan jenis ikan air payau yang mudah dibudidayakan. Selain rasanya yang enak, permintaan ikan jenis ini cukup banyak, tak heran jika menjadi ladang bisnis yang menguntungkan. Sayangnya, sebagian orang enggan menikmatinya dengan alasan terlalu banyak duri. Salah dalam memakannya bisa membuat duri masuk dan menimbulkan rasa sakit.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Jika itu alasan anda, kini anda tidak perlu khawatir karena ada olahan ikan bandeng tanpa duri. Makanan khas Kendal ini selalu laris di pasaran sehingga banyak yang menjualnya. Sebelum diolah, duri ikan terlebih dahulu dibersihkan secara manual menggunakan sumpit. Prosesnya yang lama membuatnya sedikit lebih mahal, tapi rasanya tidak mengecewakan.
Baca Juga :
9. Pecel Kembang Turi
Bagi Anda yang tinggal di Jawa, makanan bernama pecel tentu tidak asing lagi. Kuliner jenis ini sangat populer dan sudah ada di berbagai daerah. Uniknya, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri sebagai keunggulannya. Soal bumbunya juga tidak jauh berbeda, karena terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu pilihan.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Pecel khas Kendal memiliki perbedaan dengan adanya bunga turi sebagai bahan tambahan. Memang rasanya sedikit pahit, namun kehadiran sayuran lain yang melengkapinya sedikit menghilangkan rasa pahit tersebut. Selain itu, tambahan sate kerang sebagai lauk membuat rasanya jauh lebih nikmat.
1. Sate Bumbu
Makan Bumbon adalah makanan khas Kendal pertama yang wajib kamu coba. Tidak sulit menemukan jenis makanan ini di tempat lain. Hampir setiap daerah di nusantara memiliki sajian kuliner bernama sate. Namun perlu Anda ketahui, setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda.
 |
| Makanan Kendal Terkenal Enak & Wajib Dicicipi |
Di Kendal, sate yang dibuat sebelumnya dibumbui dengan bumbu dan bumbu khusus hingga meresap. Karena itu, kuliner ini disebut Sate Bumbon atau sate berbumbu. Perbedaan lainnya terletak pada benjolannya
Sedikit pertanyaan ringan, apakah dari daftar makanan di atas Anda pernah mengalami kenikmatan? Jika belum, maka pastikan saat ini sudah masuk dalam daftar perburuan kuliner berikutnya. Atau paling tidak, bisa dijadikan referensi ragam kuliner nusantara.
Post a Comment