Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi
PelangiQQ - Kentang sepertinya menjadi salah satu bahan makanan yang wajib ditebar di rumah.
Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bahan makanan yang satu ini sering diolah menjadi berbagai masakan yang mengisi menu sehari-hari di rumah. Selain mudah diolah, kentang juga memiliki rasa yang enak dan manfaat yang luar biasa.
Dilansir dari Login PelangiQQ, kentang kaya akan serat, antioksidan, dan nutrisi lainnya yang baik untuk menunjang kesehatan. Selain menjadi menu rumahan, seperti tumis sayuran dan pelengkap sup sayur, kentang juga bisa diolah menjadi berbagai jajanan kekinian lho.
Sebut saja kentang gulung, kentang panggang, donat, kentang tumbuk, kentang goreng, lasagna, hingga pizza. Nah, pizza dengan campuran kentang ini bisa menjadi camilan yang bergizi dan cukup mengenyangkan, karena kandungan karbohidratnya. Selain itu, rasanya tidak kalah enak dengan pizza ala resto pada umumnya.
Tidak perlu bingung membuatnya, karena membuat pizza kentang buatan sendiri ini cukup sederhana. Tidak hanya dengan oven, Anda bahkan bisa membuat pizza dengan teflon.
Yuk, langsung eksekusi resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan sederhana dan enak, dilansir Daftar PelangiCuan dari berbagai sumber, Senin (28/2).
Bahan-bahan:
- 650 gr kentang merah (opsional)
- 60 gram tepung protein sedang
- 30 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Mengisi Bahan:
- 2 sosis, iris
- Daging sapi, iris (opsional)
- 1/2 bawang bombay, iris
- Kulit jagung sesuai selera
- 1/4 paprika merah, iris (opsional)
- 60 gr saus bbq atau saus pizza
- 1 buah tomat, iris bulat
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Topping:
- Keju mozzarella
- Peterseli kering
- Irisan keju
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Kupas kentang, cuci bersih dan parut, cuci kembali hingga 2/3 kali cuci. Kemudian tiriskan sambil diremas-remas hingga kering agar airnya tidak ikut keluar.
2. Campurkan tepung, garam dan merica dalam mangkuk berisi kentang, aduk rata.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan kentang secara merata, masak dengan api sedang-kecil selama 7-8 menit hingga kedua sisinya kering dan renyah.
3. Sambil menunggu kentang matang, panaskan minyak, lalu tumis bahan isian, masak semuanya sampai matang, kecuali tomat, angkat dan sisihkan.
4. Olesi pizza dengan sausnya lalu tata keju dan tata tomat di atasnya, lalu tata isian dan terakhir tata keju lagi di atasnya. Masak kembali pizza sampai keju meleleh. Terakhir taburkan peterseli di atasnya.
2. Pizza Kentang Mozzarella.
Bahan-bahan:
- 2 kentang, parut
- 2 telur
- Segenggam bayam
- 5 potong keju mozzarella
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Parut kentang lalu rendam dalam air, agar patinya keluar. Kocok telur, tambahkan garam dan kaldu. Anda bisa menambahkan bubuk cabai jika ingin pedas. Tambahkan bayam.
2. Tambahkan kentang parut yang sudah ditiriskan. Olesi teflon dengan sedikit minyak. Tuang 1/2 adonan kentang.
3. Letakkan 5 lembar keju mozzarella di atas adonan, lalu tuang kembali sisa adonan. penutup teflon.
4. Periksa adonan. Jika bagian bawah terlihat kecoklatan, pindahkan ke tutup panci, olesi loyang dengan minyak atau mentega, telungkup, agar adonan yang belum matang ada di bagian bawah. Masak hingga kecoklatan.
3. Pizza kentang BBQ.
Bahan:
- 650 gr kentang, kupas, rendam air
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Jumlah minyak yang tepat
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Mengisi Bahan:
- Sosis, daging asap, atau daging giling
- 60 gr saus bbq atau saus pizza
- 1/2 bawang bombay, iris
- 1 buah tomat merah, iris
- Minyak untuk menggoreng
Topping:
- Keju mozzarella
- Peterseli kering
4. Pizza kentang teflon.
Bahan:
- 2 kentang
- 2 potong sosis ayam
- 2 telur
- Saus tomat sesuai selera
- Saus barbeque sesuai selera
- Keju cheddar atau quickmelt
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak sayur
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Rebus kentang selama 5 menit, lalu goreng dengan sedikit minyak.
2. Kocok telur, tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Tuang ke dalam kentang yang sudah dimasak dengan api kecil, balik.
4. Tuang kecap dan barbeque, sosis, dan keju, masak sebentar.
5. Angkat dan sajikan.
5. Pizza kentang sosis jagung.
Bahan:
- 2 kentang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 sosis, potong
- 1 bawang bombay, iris
- biji jagung
- Oregano
- Mentega
- Keju mozzarella atau quickmelt
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Iris tipis atau parut kentang.
2. Panaskan wajan, lelehkan mentega. Tambahkan kentang. Tumis hingga setengah matang.
3. Tambahkan sosis. Tumis hingga sosis matang. Angkat dan sisihkan.
4. Lanjutkan memasak kentang, tuang telur yang sudah dikocok. Pipihkan agar kentang saling menempel. Tutup sampai matang. Bisa dibalik.
5. Oleskan saus bolognese hingga rata.
6. Tata jagung, sosis, bawang bombay di atasnya.
7. Beri parutan keju quick melt. Taburkan oregano. Tutup dan masak hingga keju meleleh.
8. Melayani.
Baca Juga :
6. Pizza daging kornet.
Bahan:
- 2 kentang kecil
- 2 butir telur ayam ukuran kecil
- Garam
- kaldu jamur
- Merica bubuk
- Bubuk bawang putih
- 3 sdm susu full cream
- Peterseli
- Keju mozzarella
- Daging kornet
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Kukus kentang hingga empuk, sisihkan.
2. Taruh dalam mangkuk: telur, kornet, garam, kaldu, merica, susu, peterseli, kocok.
3. Tambahkan kentang dan aduk rata.
4. Panaskan wajan dengan api kecil, beri sedikit minyak.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, tutup dengan penutup.
6. Balik pizza dan tambahkan mozzarella, tutup kembali, masak hingga kedua sisi matang.
7. Pizza kentang MPASI.
Bahan:
- 1 kentang besar, kukus dan haluskan
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 buah wortel parut
- 1 kacang hijau iris tipis
- 1 sdm margarin
- sdt garam
- 1 sejumput kaldu bubuk
- Peterseli secukupnya
- keju parut sesuai selera
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Kukus kentang, wortel, dan buncis jangan terlalu lama. Campurkan telur, buncis, wortel ke dalam wadah berisi kentang tumbuk. Tambahkan juga kaldu dan garam, aduk hingga semuanya tercampur rata.
2. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin, tunggu hingga panas. Kecilkan api, lalu tuang adonan ke dalam teflon secara merata. Dan tutup teflon. jika sudah 5 menit (jika adonan sudah mengeras saat disentuh), buka tutup teflon dan taburi keju parut dan tutup kembali, tunggu 5 menit. Mengangkat.
3. Letakkan di atas piring dan taburi sedikit dengan peterseli dan keju. Potong sesuai selera.
8. Pizza kentang minimalis.
Bahan dasar:
- 6 kentang
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sosis
- Oregano
- keju mozarella
Bahan saus:
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm daging kornet
- 5 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 buah jagung (kupas kulitnya)
- Garam, gula, merica bubuk
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Kupas dan iris tipis kentang. Rendam dalam bawang putih dan kaldu selama 30 menit sampai kentang sedikit layu.
2. Cincang kasar bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan kornet sapi dan sedikit air. Tambahkan jagung dan semua saus dan aduk. Terakhir tambahkan garam, gula, dan merica bubuk lalu tes rasa. Angkat, sisihkan.
3. Tata kentang dalam loyang, olesi dengan saus dan taburi potongan sosis, keju mozzarella, dan oregano.
4. Panaskan oven terlebih dahulu lalu oven pizza kentang selama 20 menit dengan api kecil dan 10 menit dengan api atas.
9. Pizza kentang.
Bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
Topping:
- Saus Pizza
- Paprika hijau
- paprika merah
- Jagung manis
- Ham/sosis/pepperoni
- Bawang bombai
- keju mozarella
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
10. Pizza kentang tumbuk.
bahan kulit:
- 3 kentang
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt daun kemangi
- 1 sdm mentega
Bahan saus:
- 3 sdm saus tomat botolan
- 1 sdt oregano
Topping:
- Keju cheddar parut
- sosis
- Bawang bombai
- Keju mozzarella
 |
| Resep olahan kentang bikin pizza ala rumahan, simpel dan bikin pengen dikoleksi |
Bagaimana membuat:
1. Potong kentang. Rebus hingga empuk. Mengeringkan.
2. Hancurkan kentang dan campur dengan telur, tepung, garam, kemangi, dan mentega.
3. Siapkan panci. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan kentang. Meratakan.
4. Oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit.
5. Campur saus tomat dengan oregano. Oleskan di atas kentang panggang.
6. Beri topimg. Oven lagi dengan suhu 200 derajat Celcius selama 10 menit.
Tidak perlu bingung membuatnya, karena membuat pizza kentang buatan sendiri ini cukup sederhana. Tidak hanya dengan oven, Anda bahkan bisa membuat pizza dengan teflon.
Post a Comment