Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat
PelangiQQ - Makanan ringan seperti keripik merupakan salah satu makanan ringan yang disukai banyak orang.
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
Tak hanya orang dewasa, anak-anak pun sangat menyukai jajanan keripik singkong. Selain keripik kentang, keripik singkong juga menjadi andalan banyak orang. Tidak sulit mencari keripik singkong.
Hampir setiap minimarket dan pusat perbelanjaan lainnya menjual keripik singkong. Mulai dari yang dibuat dalam kemasan oleh pabrik besar hingga yang dijual di pinggir jalan. Keripik singkong biasanya dijual dalam berbagai rasa. Meski banyak dijual, namun tak sedikit orang yang penasaran untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa berkreasi sesuai selera, masyarakat juga bisa lebih berhemat.
Berdasarkan pengertian keripik, keripik singkong dapat disebut sebagai makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis-tipis. Irisan singkong tersebut kemudian digoreng dengan rasa asin asli dengan aroma bawang yang nikmat. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya yang renyah dan harganya yang murah.
Singkong atau singkong merupakan pohon tropis dan subtropis tahunan. Umbi-umbian dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Olahan berbahan dasar singkong ini bermacam-macam, ada pula yang dijadikan makanan khas seperti getuk, tape, dan keripik yang merupakan salah satu jajanan yang banyak disukai orang.
Jadi buat anda yang ingin membuat keripik singkong sendiri caranya mudah banget. Berikut cara dan resep membuat keripik singkong yang renyah, enak dan tentunya disukai keluarga. Seperti apa? Berikut Bola Tekun kumpulkan cara membuat keripik singkong dari berbagai sumber, Senin (8/7).
1. Keripik singkong manis
Bahan-bahan:
- 1 kg singkong kupas
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm garam
- Air
- Gula halus
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
Cara membuat :
- Kupas singkong lalu iris tipis, cuci bersih.
- Campur dengan air (kira-kira untuk merendam seluruh irisan singkong) baking powder dan garam, rendam irisan singkong kurang lebih 30 menit.
- Tiriskan singkong lalu goreng dalam minyak panas yang banyak hingga kuning keemasan. Dingin.
- Setelah dingin, taburi dengan gula halus dan garam. - Simpan dalam wadah tertutup.
2. singkong Meremehkan.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg singkong, iris tipis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 buah gula merah- Garam- Air
- Minyak secukupnya
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
- Siapkan air dalam panci lalu rebus singkong dan tambahkan garam secukupnya. Rebus hingga singkong empuk, kurang lebih 5-7 menit. Angkat, tiriskan.
- Goreng singkong dengan cara deep fry hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan duo bawang bombay dan cabai, tumis hingga harum lalu tambahkan sedikit air. Lalu masukkan gula merah yang sudah disisir. Tambahkan garam, sesuaikan rasa lalu aduk hingga gula larut dan air pada bumbu habis.
- Matikan api, masukkan singkong goreng, aduk hingga
3. singkong Keripik kunyit.
Bahan-bahan:
- Singkong/kepiting kukus/tipis
- Garam
- Daun kunyit iris
- Daun jeruk iris
- Gula merah
Bumbu halus :
- Kunyit
- Bawang merah/sedikit saja
- bawang putih
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
Cara membuat:
- Tumis bumbu hingga harum dengan banyak minyak, tambahkan garam/penyedap rasa. Aduk terus lalu masukkan irisan daun jeruk dan kunyit beserta gula merah, aduk terus hingga matang
- Sajikan.
4. singkong Keripik pedas.
Bahan-bahan:
- Singkong halus
- Minyak goreng
- 1 batang daun bawang iris
- Garam, gula merah, kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
- 15 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
Cara Membuat:
- Bersihkan singkong dan kupas. iris tipis-tipis.
- Goreng keripik hingga kering, renyah.
- Tumis irisan daun bawang hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu tambahkan garam, gula, kaldu, aduk dan cek rasa, lalu masukkan emping yang sudah dingin. aduk hingga tercampur rata, angkat dan dinginkan.
5. singkong Keripik renyah.
Bahan :
- 2 kg singkong (kupas kulitnya, kupas lalu iris tipis)
Bahan rendaman :
- 1 sdt baking soda
- 1 liter air panas (bukan air matang saja)
- 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
Cara membuat :
- Cuci bersih singkong utuh sudah diiris tipis-tipis hingga bersih.
- Siapkan bahan marinasinya. Air panasnya tidak sekedar mendidih. Tambahkan garam dan soda kue, aduk rata.
- Masukkan singkong ke dalam bahan rendaman. Rendam selama kurang lebih 45 menit-1 jam.
- Tiriskan singkong lalu bilas kembali dengan air bersih dan tiriskan kembali.
- Panaskan minyak secukupnya hingga menutupinya. Goreng singkong hingga berwarna kekuningan sambil sesekali diaduk agar matang merata. Setelah matang, taburi dengan bumbu sesuai selera.
- Melayani.
6. singkong Keripik balado.
Bahan:
- 1/2 kg singkong, iris tipis
- 1 sdt kapur sirih, larutkan dalam 100 ml air
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 3 cabai merah besar
- 8 cabai merah
- 2 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt asam jawa (larutkan dalam 2 sdm air)
- Minyak goreng secukupnya
- Wijen secukupnya
Cara membuat keripik singkong yang gurih dan Lezat |
- Rendam singkong dalam larutan kapur sirih, garam dan air. Biarkan selama 15 menit. Cuci bersih.
- Tiriskan singkongnya. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang dan kering.
- Tumis bawang putih, cabai merah dan garam hingga harum.
- Tambahkan garam, gula pasir dan air asam jawa. Aduk hingga kental.
- Tambahkan singkong goreng. Aduk hingga terlapisi secara merata.
- Taburi dengan biji wijen, setelah dingin simpan dalam toples.
Post a Comment