Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat
PelangiQQ - Puding susu bisa menjadi pilihan hidangan penutup yang lezat.
Cara membuat puding susu lapis:
Bahan mango lava :
Bahan vla kopi :
Cara membuat :
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat
Terbuat dari susu dan gelatin, puding kerap menjadi makanan penutup favorit banyak orang. Bukan tanpa alasan, tekstur puding yang lembut dan rasanya yang manis membuat siapapun ketagihan.
Namun selain sebagai hidangan penutup, puding susu juga cocok disantap sebagai takjil saat berbuka puasa lho. Karena selain lembut dan manis, puding susu juga memberikan sensasi segar dan mudah dicerna. Tak heran jika puding susu menjadi takjil favorit banyak orang untuk berbuka puasa Ramadhan.
Puding susu sendiri bisa dibuat dengan berbagai bahan dan rasa yang berbeda-beda. Mulai dari coklat, buah, keju, kelapa muda, hingga varian seperti ubi ungu dan tiramisu. Selain varian rasa tersebut, Anda juga bisa membuat puding susu dengan menggunakan bahan apa pun yang ada di rumah.
Jika ingin tahu cara membuatnya, yuk langsung simak resep puding susu takjil untuk berbuka puasa yang enak, empuk, praktis dan mudah dibuat. Simak resep puding susu, pelangiqqceria rangkum dari berbagai sumber, Rabu (12/6).
1. Puding susu ombre ubi jalar ungu.
Bahan-bahan:
- 100 gr ubi ungu kukus
- 50 ml air
- 1 bungkus agar-agar plan
- 1 bungkus plan nutrijell
- 350 ml susu cair
- 400 ml santan
- 120 ml gula pasir
- Siapkan wadah besar berisi 1 buah dan 3 buah yang sama.
- Campur semua bahan kecuali ubi ungu yang dikukus halus lalu bagi menjadi 3 bagian sama rata.
- Wadah 1 : Masukkan 3 sdm ubi kukus yang sudah disaring, aduk rata lalu masak hingga pinggirannya menggelembung (tidak perlu sampai mendidih sekali pun)
- Tuang ke dalam wadah berbentuk persegi, dinginkan.
- Wadah 2 : Tambahkan 2 sendok makan ubi ungu kukus, saring lalu aduk dan masak hingga gelembung-gelembung di pinggirnya terangkat lalu tuang ke wadah persegi diatas wadah 1, dinginkan.
- Wadah 3 : Masukkan sesendok ubi ungu kukus, saring, aduk dan masak hingga pinggirannya menggelembung, lalu tuang ke wadah persegi dan taruh di atas wadah 2, biarkan dingin.
- Setelah dingin masukkan ke dalam kulkas lalu sajikan.
- Potong sekali keras dan sajikan.
2. Puding susu cincau.
Puding cincau:
- 1 bungkus bubuk cincau penyedap rasa
- 50 gr gula pasir
- 500 ml air
Puding gula merah:
- 1 bungkus agar-agar polos
- 100 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 700 ml susu UHT plain
![]() |
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat |
Cara membuat :
- Campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, aduk dan masak hingga mendidih. Angkat dan tuang ke dalam loyang. Setelah diatur, potong dadu.
- Campur agar-agar polos, gula pasir, gula merah, garam, aduk rata. Tambahkan susu UHT, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Solusi: Masukkan potongan cincau ke dalam cetakan, tuang perlahan ke dalam adonan puding gula merah. Biarkan set.
- Sajikan dengan vla.
3. Puding susu pelangi.
Bahan:
- 600 ml susu cair full cream
- 3/4 sdt agar-agar bubuk
- 3/4 sdt agar-agar bubuk
- 60 gr gula pasir
- Pewarna makanan
- Campur susu cair, agar-agar bubuk, agar-agar bubuk dan gula pasir.
- Masak hingga mendidih.
- Bagi menjadi 4 bagian, beri pewarna.
- Tuang 1 warna ke dalam cup, tunggu hingga set, dan lanjutkan hingga warna 4,
- Dinginkan hingga matang, tambahkan topping dan siap dihidangkan.
4. Puding krim keju buah kiwi.
Bahan pelapis buah kiwi :
- 2 buah kiwi
- 4 gr agar putih
- 4 sdm gula pasir
- 300 ml air
Bahan pelapis puding susu :
- 150 gr gula pasir
- 15 gr white jelly powder (Nutrijell plain)
- 7 gr agar putih
- 900 gr ml susu cair full cream
- 3-5 tetes pewarna makanan hijau muda
![]() |
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat |
Cara membuat puding susu lapis:
- Masukkan gula pasir, agar-agar putih bubuk dan agar-agar ke dalam panci, lalu masukkan susu cair, aduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan hijau muda, aduk rata, masak hingga meledak, keluarkan uap panas, tuang di atas lapisan buah kiwi, sisihkan. Cara membuat lapisan puding krim keju : 1. Masukkan keju oles dan susu cair ke dalam chopper, blender hingga halus, lalu tuang ke dalam loyang.2. Tambahkan air, susu kental manis, dan agar-agar bubuk, aduk rata.
- Masak hingga meledak, sambil terus diaduk, keluarkan uap panasnya, lalu tuang sedikit demi sedikit ke atas lapisan susu.
- Diamkan puding hingga mengeras, keluarkan dari cetakan, potong-potong lalu sajikan dingin, semakin nikmat dengan tambahan rasa vanilla.
5. Puding susu buah naga.
Bahan A:
- 2 sdt agar-agar bubuk polos
- 4 sdm gula pasir
- 1 buah naga, blender
- 400 ml air
- 1 sdt tepung maizena
Bahan B:
- 900 ml susu UHT
- 1 bungkus agar-agar polos
- Gula pasir secukupnya
- 1 sdm tepung maizena
- Sedikit garam
- Masak bahan A, kecuali buah naga.
- Setelah mendidih matikan api lalu masukkan buah naga, aduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga set.
- Masak bahan B hingga mendidih.
- Tuangkan di atas puding buah naga dan biarkan mengeras.
- Sajikan dingin lebih baik.
Baca Juga :
6. Puding susu lava mangga.
Bahan puding susu :
- 950 ml susu cair full cream
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 85-100 gr gula pasir
Bahan puding mangga :
- 250 ml susu cair full cream
- 250 gr daging buah mangga
- 10 gr susu kental manis
- 20 gr gula pasir pasir
- 1/2 bungkus agar-agar
![]() |
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat |
Bahan mango lava :
- 300 gr ampas mangga
- 10 gr susu kental manis
Topping :
- Buah kiwi
Cara membuat :
- Puding susu: Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Masak hingga matang, tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga setengah matang.
- Puding mangga: Haluskan mangga dan susu kental manis, siapkan panci, masukkan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, jus mangga, aduk rata, masak hingga mendidih. Tuangkan puding susu setengah set, agar menempel. Dinginkan hingga benar-benar matang.
- Mango lava : Blender mangga dan susu kental manis.
- Langkah terakhir: Letakkan puding di piring, beri lava mangga di tengahnya, hiasi dengan buah kiwi. Siap disajikan.
7. Puding susu mosaik.
Bahan:
- 3 bungkus Nutrijel rasa berbeda (jeruk, anggur, melon), masak sesuai petunjuk, potong dadu
Bahan pelapis puding:
- 1 bungkus agar-agar polos
- 3 kuning telur - 200 gr gula pasir
- 1 1/2 sdt esens vanila
- 1 sdm air jeruk lemon
- 900 ml susu full cream
- 50 gr fibercreme
- Campur semua bahan lalu masak hingga mendidih.
- Susun trio nutrijel dalam loyang hingga memenuhi separuh loyang, lalu tuang larutan pelapis puding. Keren.
- Enak disantap saat dingin.
8. Puding susu agung.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kecil biskuit Regal
- 250 ml susu UHT full cream
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat :
- Hancurkan biskuit Regal.
- Masak susu, gula dengan api kecil.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam susu yang sedang dimasak. Masak hingga mengental, dinginkan.
- Susun remahan Regal ke dalam cetakan, tuang krim puding.
- Ulangi lagi, susun remah-remah Regal dan tuang kembali krim puding menjadi beberapa lapisan.
- Tempatkan biskuit Regal utuh di atas puding.
- Lalu masukkan ke dalam kulkas, sajikan dingin.
9. Puding tiramisu.
Bahan puding susu (lapis pertama) :
- 8 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar putih bubuk
- 600ml susu UHT
Bahan puding kopi (lapis kedua):
- 8 sdm gula pasir
- 4 gr Nescafe classic
- 1 bungkus agar putih bubuk
- 600 ml Bahan puding coklat susu UHT
Bahan pudding cokelat (lapisan ketiga):
- 1 bungkus agar putih bubuk
- 8 sdm gula pasir
- 2 sdm coklat bubuk
- 60 gr DCC atau coklat batangan
- 600 ml susu UHT
Bahan puding kopi (lapis keempat):
- 8 sdm gula pasir
- 4 gr Nescafe classic
- 1 bungkus agar putih bubuk
- 600 ml susu UHT
- Pasta moka
![]() |
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat |
Bahan vla kopi :
- 500 ml susu UHT
- 3 sdm tepung maizena
- 5 sdm gula pasir
- 1 sachet Nescafe classic
- 1 sdm mentega
Cara Membuat :
- Campur semua bahan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Cek rasa, tambahkan gula bila kurang.
- Tambahkan mentega jika sudah siap untuk diangkat, aduk cepat hingga vla mengkilat. Masak semua bahan sampai mengental, kekentalannya bisa disesuaikan selera, bisa ditambah tepung maizena bila kurang kental.
10. Puding susu alfabet.
Bahan :
- 700 ml susu cair UHT
- 80 gr susu kental manis (2 sachet)
- 75 gr gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
![]() |
Resep puding susu untuk takjil berbuka puasa, enak, lembut, praktis dan mudah dibuat |
Cara membuat :
- Dalam panci campur semua bahan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Nyalakan api sedang, aduk terus hingga mendidih, matikan api.
- Ambil sedikit warna putih untuk mencetak tulisan, bagi sesuai warna yang diinginkan lalu tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga mengeras. Lalu topping sesuai selera dan dinginkan di lemari es.
Post a Comment