Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang
PelangiQQ - Tahu dan tempe merupakan sayur atau lauk andalan nusantara.
Cara Membuat :
Bahan lainnya:
Bumbu halus :
Cara membuat :
Cara membuat :
Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Selain harganya yang terjangkau, kedua bahan makanan ini enak dan mudah dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan. Bisa digoreng, dibakar, dikukus, digoreng, dijadikan sup, dan masih banyak lagi.
Kedua bahan berbahan dasar kacang kedelai ini juga sangat cocok dipadukan dengan nasi dan lauk lainnya. Dijamin santapannya akan semakin nikmat dan bisa ditambah satu porsi nasi lagi jika menggunakan tahu dan tempe sebagai lauknya.
Tahu dan tempe juga sering dijadikan menu makanan utama oleh para vegetarian. Kedua makanan ini juga tinggi nutrisi dan tetap bisa mengenyangkan lho. Apalagi buat yang suka pedas, cocok banget kalau kedua bahan ini dimasak dengan bumbu balado.
Penasaran bagaimana cara membuatnya yang mudah? Berikut sembilan resep tahu dan tempe balado yang enak dan pedasnya pedas, seperti dilansir pelangiqqceria dari berbagai sumber, Minggu (9/6).
1. Tempe terong balado.
Bahan-bahan:
- 1 buah terong
- 1 papan kecil tempe
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Garam dan gula
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Cara Membuat :
- Potong dan goreng tempe dan terong. Untuk terong, jika tidak suka terlalu lembek, jangan terlalu lama digoreng.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat. Jika menggunakan blender jangan terlalu halus agar lebih stabil.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan air sedikit saja.
- Setelah sambal matang dan harum, tambahkan sedikit gula dan garam. Koreksi rasa.5. Tambahkan tempe dan terong. Melayani.
2. Tempe petai balado.
Bahan-bahan:
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabai rawit
- Cabai merah
- 3 buah tomat
Bumbu geprek:
- Lengkuas
- Serai
- Daun salam
- Daun jeruk
- Garam dan gula merah
- Penyedap rasa
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Cara membuat :
- Tempe, potong dadu atau sesuai selera, goreng agak kering, sisihkan.
- Petai, goreng setengah matang, sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus termasuk tomat, lalu haluskan bersama garam dan gula merah.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan minyaknya keluar, jangan lupa masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan.
- Jika minyak sudah keluar dari bumbu, masukkan petai.
- Tambahkan 1 sdt penyedap rasa, koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, baru masukkan tempe goreng dan terakhir aduk rata hingga bumbu tercampur.
3. Tempe balado pedas.
Bahan sambal tomat, haluskan:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 buah cabai merah besar
- Gula
- Garam
- Kaldu ayam bubuk
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Bahan lainnya:
- 1,5 lembar tempe, potong dadu
- 5 cm dihaluskan serai
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Lada putih
- Kecap manis
Cara membuat :
- Goreng tempe setengah matang lalu sisihkan.
- Blender saus tomat.
- Panaskan minyak, tumis saus tomat bersama cabai dan serai.
- Masukkan tempe, merica dan air hangat lalu tutup hingga air menyusut.
- Setelah menyusut, tambahkan kecap manis, sesuaikan rasa dan sajikan.
Baca Juga :
4. Tempe balado
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 lembar serai, dihaluskan
- 1 ruas lengkuas, dihaluskan
- 1 lembar daun jeruk purut, dibuang batangnya
- 3 buah cabai hijau besar, diiris miring
- 1 genggam daun kemangi, dicincang
- Air matang
- Kaldu bubuk jamur
- Garam
- Minyak goreng
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 5 butir cabai merah besar
- 5 butir cabai merah keriting
- 2 butir kemiri utuh
Cara membuat :
- Potong tempe sesuai selera. Goreng kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air sekedar untuk meresapkan bumbu. Biarkan mendidih. Tambahkan tempe, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan bumbu mengental.
- Tambahkan cabai hijau dan kemangi. Aduk sebentar hingga layu. Mengangkat.
5. Ikan teri tempe balado.
Bahan Utama:
- 300 gr tempe, potong kecil-kecil, digoreng kering
- 100 gr ikan teri goreng kering
- 100 gr kacang tanah, digoreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ibu jari lengkuas, dihaluskan
- 1 sdm gula merah
- Garam untuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 1/2 buah tomat merah
- 8 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 blok Udang instan tempel
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tumis hingga bumbu benar-benar matang lalu bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan merica. Tes rasa.
- Jika dirasa sudah pas, tambahkan tempe, teri, dan kacang tanah. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Matikan api dan sajikan.
6. Tahu pedas.
Bahan:
- 10 buah tahu kecil
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 7 buah cabai rawit
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 gelas air
- Garam , gula pasir secukupnya
- Kucai secukupnya
 |
| Resep tahu tempe bumbu balado enak dan pedasnya nendang |
Cara membuat :
- Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
- Iris semua bawang bombay dan cabai, tumis hingga harum. Tambahkan saus, air, tahu, garam dan gula. Masak sebentar, biarkan kuahnya mengecil.
- Tes rasa. Tambahkan irisan daun bawang sebelum mematikan api. Melayani.
Post a Comment