Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

PelangiQQ - Berlibur tentunya akan lebih menyenangkan jika kita juga mencoba mengunjungi tempat yang menyajikan kuliner buatan lokal. 

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Seperti saat anda berwisata ke kabupaten Batubara, anda wajib mencicipi makanan khas yang merupakan hasil perpaduan budaya Melayu, Batak, Minangkabau dan juga Jawa.

Aneka kuliner khas Batubara yang kaya akan pengaruh budaya membuat para wisatawan masuk surga. Kita bisa mencicipi makanan yang tidak hanya enak, tapi juga kaya nutrisi sehat. Berikut pilihan makanan khas Batubara yang rasanya enak dan tidak akan pernah bisa dilupakan wisatawan!

1. Mie Rebus Melayu

Terakhir, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sajian mie rebus yang resepnya sudah puluhan tahun ini. Uniknya, Mie Rebus Melayu merupakan kreasi sekaligus perpaduan dari beberapa budaya sekaligus. Mie diperkenalkan oleh pedagang dari Tiongkok yang kemudian diadopsi oleh suku Melayu kuno. Kemudian penggunaan bumbu dengan kuah yang bercita rasa lengkap menjadikannya seperti masakan khas Minangkabau.

Mie Rebus Melayu memang menarik dan membuat wisatawan langsung penasaran. Dari tampilannya memang terlihat seperti mie ayam pada umumnya. Namun saat mencoba menyeruput kuahnya, Anda bisa langsung merasakan kenikmatan tiada tara. Rasa kuahnya yang gurih dan rasa bumbunya langsung membuat kita ketagihan.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Tekstur mie yang kenyal juga terasa seimbang. Dan yang paling unik, topping daging yang digunakan pada Mie Rebus Melayu ini lebih variatif. Seolah tak mengenal batas, Mie Rebus Melayu biasanya disajikan dengan cumi, ikan laut, ayam, atau bahkan udang. Kehadiran topping seafood yang khas menambah kekayaan rasa pada Mie Rebus Melayu.

2. Sup Jumbo Kepiting 

Olahan seafood lain yang menjadi incaran wisatawan adalah Sop Kepiting Jumbo yang merupakan makanan khas Batubara. Kepiting merupakan komoditas langka dan memiliki harga tinggi di beberapa daerah di Indonesia.

Namun di kabupaten Batubara, kepiting merupakan bahan makanan yang biasa digunakan dalam beberapa masakan. Selain harganya yang lebih terjangkau, daging rajungan dikenal memiliki rasa manis alami dan sangat nikmat saat disajikan.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Soto dengan kuah bening berisi aneka sayuran menjadi sajian kuliner yang mewah berkat tambahan kepiting super jumbo di dalamnya. Rasa kuahnya yang segar dan gurih berpadu dengan aroma khas daging kepiting.

Bagi warga setempat, Sup Kepiting Jumbo merupakan sajian istimewa yang disajikan setiap hari. Namun bagi wisatawan Sup Kepiting Jumbo terasa sangat istimewa karena hanya bisa dicicipi saat berlibur di kabupaten Batubara.

3. Udang Soto

Soto Udang juga merupakan salah satu makanan khas Batubara yang sangat unik. Di seluruh wilayah Indonesia, bahan utama isian Soto umumnya Daging Sapi, Ayam atau Kuda yang banyak dipilih oleh masyarakat Sulawesi Selatan.

Namun di Kabupaten Batubara, penduduk setempat menggunakan udang sebagai topping utama soto. Hal itu dilakukan karena udang dan ikan hasil tangkapan nelayan sangat melimpah.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Kondisi geografis kabupaten Batubara yang berada di pesisir membuat warganya mengolah berbagai jenis ikan dan udang. Salah satunya adalah Soto Udang yang ternyata tidak hanya disukai oleh warga sekitar namun kini diburu oleh para wisatawan.

Rasa udang yang khas dengan kuahnya yang gurih membuat rasa soto udang menjadi istimewa. Dan yang lebih menarik, Soto Udang juga biasanya ditambah dengan suwiran ayam bakar untuk menambah cita rasa.

Baca Juga : 
4. Kari Kepala Ikan

Meski termasuk salah satu makanan khas Batubara, Gulai Kepala Ikan merupakan kuliner perpaduan budaya Melayu dan Minangkabau. Orang Melayu tua yang tinggal di Sumatera Utara sering mengkonsumsi ikan sebagai makanan sehari-hari karena lokasi tempat tinggalnya yang dekat dengan pantai.

Suku Minangkabau yang merantau ke Batubara memperkenalkan bumbu rendang yang membuat Gulai Kepala Ikan memiliki cita rasa yang khas.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Jenis ikan yang sering dijadikan bahan utama Gulai Kepala Ikan adalah Ikan Mayung. Uniknya, telur pada ikan mayung justru dibiarkan menempel di bagian dalam sehingga dari penampakannya, bagian bawah kepala ikan terlihat seperti terdapat gelembung-gelembung kecil akibat telur ikan yang sudah matang.

Rasanya yang gurih dan sedikit pedas menjadikan Gulai Kepala Ikan hits di kalangan wisatawan yang suka menikmati kuliner bahari.

5. Pulut Isi Cumi

Dalam bahasa Melayu, Pulut adalah beras ketan. Sedangkan bagi orang Jawa, Pulut adalah getah yang lengket yang biasanya berasal dari kayu. Pulut atau beras ketan memang memiliki tekstur yang sedikit lengket, berbeda dengan beras biasa.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Pulut Isi Cumi merupakan masakan yang unik karena bagian tubuh cumi yang berongga sebenarnya diisi dengan beras ketan sebelum dimasak. Setelah diisi nasi ketan atau pulut, daging cumi tersebut kemudian direbus hingga matang lalu dimasak dengan bumbu rendang.

6. Bubur Pedas Melayu

Urutan pertama yang wajib dicoba adalah Bubur Pedas Melayu. Bubur adalah salah satu pilihan terbaik untuk sarapan di pagi hari. Namun, masyarakat di Batubara sebenarnya memiliki cara tersendiri dalam menyantap bubur. Sebagai gantinya, mereka hanya membuat Bubur Pedas Melayu pada waktu-waktu tertentu saja, salah satunya saat bulan Ramadhan telah tiba.

Bubur Pedas Melayu tidak dimakan di pagi hari, melainkan sebagai hidangan utama untuk berbuka puasa. Teksturnya yang lembut dipercaya membuat pencernaan nyaman karena tidak mengonsumsi makanan berat setelah seharian tidak kenyang.

Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi
Makanan Batu Bara Terkenal yang Enak & Wajib Dicicipi

Uniknya, meski bernama Bubur Pedas Melayu, bubur ini tidak memiliki rasa pedas. Rasanya justru sangat gurih dan nikmat berkat perpaduan berbagai jenis bumbu. Bahkan beberapa bumbu yang digunakan cukup langka, seperti temu kunci, temu mangga, hingga temu hitam.

Bubur biasanya juga dicampur dengan sayur pakis atau jagung serut sebagai topping. Jika Anda kebetulan mampir ke Kabupaten Batubara saat bulan Ramadhan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Bubur Pedas Melayu.

Selain itu, beberapa makanan tidak dapat ditemukan di daerah lain. Ini adalah satu-satunya kesempatan untuk mencicipi berbagai olahan tradisional yang diciptakan oleh perpaduan beberapa budaya.

Tidak ada komentar

Diberdayakan oleh Blogger.