Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha
PelangiQQ - Idul Adha kali ini mungkin dirayakan dengan sederhana.
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Namun, berada di rumah saja bukan berarti tidak bisa merayakan Idul Adha, bukan? Semua umat Islam tetap bisa merayakannya dengan beribadah dan menyantap hidangan Idul Fitri di rumah.
Anda masih bisa mengolah daging di rumah. Untuk daging sapi sendiri biasanya bisa dibuat menjadi berbagai masakan yang enak. Misalnya seperti semur, rendang, bakso, hingga sate. Olahan sate sapi bisa dibuat menjadi berbagai varian lho.
Masih bingung mau masak apa untuk lebaran nanti? Berikut resep sate sapi gurih dan enak untuk hidangan Idul Adha, dilansir Login PelangiQQ dari berbagai sumber, Kamis(7/7).
1. Sate sapi spesial.
Bahan:
- Daging sapi dan hati
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 4 merica
- 8 biji ketumbar
- 1 sdt garam
- 8 sdm kecap manis
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Campur daging dan 600 gram hati sapi dengan kecap dan bumbu halus. Biarkan selama 15 menit.
2. Bakar dengan arang arang secara merata.
2. Sate sapi sederhana.
Bahan:
- 400 gr daging sapi sudah dalam, potong-potong
- 3 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm air asam jawa
- 1 buah gula merah, iris tipis
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
Bahan olesan, campur jadi satu:
- Margarin
- kecap manis
- Madu
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Haluskan semua bumbu menjadi satu.
2. Taburkan bumbu pada daging sapi, marinasi minimal 6 jam agar meresap.
3. Tusuk sate ke tusuk sate, lalu panggang dengan grill pan, olesi di kedua sisinya.
4. Panggang dengan api sedang, cenderung besar dan tidak terlalu lama agar tetap juicy dan tidak alot.
3. Sate sapi pedas.
Bahan:
- 200 gr daging sapi cincang
- 1/2 butir telur ayam
- 1/2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt bumbu merah
- 1/2 sdt bumbu kuning
- Lengkuas, parut
- Parutan jahe
- Garam
- Lada
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam mangkuk.
2. Aduk semuanya hingga rata kemudian bentuk menggunakan tusuk sate.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 5 menit atau sampai matang.
4. Sate daging klopo.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- Tusuk sesuai selera
- 1/2 butir kelapa parut
Bumbu marinasi:
- 3 cm kunyit bakar
- 5 bawang putih
- 8 bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 75 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Saus kacang:
- 100 gr kacang tanah
- 2 sdm bawang putih goreng
- 3 sendok makan bawang merah goreng
- 5 cabai merah besar
- 3 kemiri
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- 350 ml air
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Materi tambahan:
- Bawang merah
- Kue beras
- Cabe rawit
- Jeruk nipis dan jeruk nipis
Bagaimana membuat:
1. Celupkan tusuk sate ke dalam air sebentar agar saat dibakar sate tidak gosong.
2. Potong daging menjadi kubus, lalu tusuk dengan tusuk sate, 1 tusuk isi 4 potong daging sapi, lakukan sampai habis.
3. Bumbu marinasi: haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jinten, ketumbar, gula merah, garam, dan kaldu jamur, tambahkan kelapa, uleni daging yang sudah dipotong, biarkan semalaman agar bumbu meresap dan simpan di lemari es .
4. Tusuk daging di tusuk sate.
5. Panggang sate di wajan anti lengket atau bisa juga di bakar di atas arang, panggang sate sampai matang.
6. Bumbu kacang: haluskan kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri. Masak dalam panci, tambahkan air secukupnya, aduk agar bumbu tidak gosong, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula merah, koreksi rasa.
7. Sajikan sate klopo dengan bahan pelengkap lontong, bawang merah, dan cabai rawit.
5. Sate daging giling.
Bahan:
- 250 gr daging sapi (haluskan)
- 1/2 butir telur kocok
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan kaldu sapi secukupnya
- 1 sdm parutan kelapa
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.
2. Ambil sekitar 1 sdm adonan, bulatkan di tusuk sate.
3. Panggang menggunakan teflon hingga matang.
4. Sajikan dengan kecap manis, irisan bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.
6. Sate karang.
Bahan:
- 500 gr daging sapi bagian dalam, potong kecil-kecil
- 5 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- lengkuas muda 2 cm
- 1 cm kencur
- 2 sdt air asam jawa
- 2 sdt kaldu sapi giling
- 1 sdt garam
- 50 ml minyak goreng
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bahan Minyak:
- Kecap manis dan margarin secukupnya
Bagaimana membuat:
1. Campur bumbu halus dengan kecap asin, sampai rata. Masukkan daging.
2. Aduk rata, uleni, masukkan kulkas selama 1 jam. Atau jika ingin menyerap lebih banyak, biarkan semalaman di lemari es.
3. Panggang sate hingga matang sambil sesekali diolesi minyak.
Baca Juga :
7. Sate komo.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 100 gr kacang tanah sangrai (haluskan)
- Asam jawa
- Gula merah, gula pasir, garam, dan kecap asin
- Air
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1/2 sdt merica
- 3 cabai merah
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Potong dadu daging sapi.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan daging ke dalam tumisan hingga daging berubah warna, tambahkan air, lalu tambahkan asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam.
4. Masak hingga daging empuk.
5. Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, masak sebentar, koreksi rasa, matikan kompor dan tunggu sampai tidak panas.
6. Susun daging di tusuk sate, panggang hingga sate berubah warna dan sate menjadi kasar. Melayani.
8. Sate maranggi.
Bahan:
- 500 gr daging sapi, potong dadu
- 3 sdm minyak sayur
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Bahan olesan dari campuran margarin dan kecap asin
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 50 gr gula merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jempol lengkuas
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bahan sambalnya :
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 bawang merah, iris kasar
- Cabai rawit sesuai selera
- Garam dan gula sesuai selera
- Kecap
Bagaimana membuat:
1. Dalam mangkuk, campur potongan daging dengan bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata. Uleni sebentar, diamkan minimal 1 jam.
2. Tusuk daging dengan tusuk sate.
3. Siapkan panggangan, panggang sate sampai matang dengan sesekali diolesi campuran margarin dan kecap.
4. Campur semua bahan cabai, sajikan.
9. Sate sapi bumbu pedas.
Bahan:
- 300 gr daging sapi (scrub dalam, potong kotak kecil)
- 5 lembar daun jeruk (iris halus)
- Tusuk sate
- Serundeng untuk taburan
- Minyak untuk menggoreng
- Air (sedikit)
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 9 buah cabai keriting
- 5 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 1/4 sdt terasi yang sudah dimasak
- Asam matang (sedikit)
- Garam dan gula sesuai selera
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk iris halus. Aduk rata, lalu masukkan potongan daging sapi.
2. Aduk hingga bumbu dan daging tercampur rata.
3. Tuang sedikit air dan tutup panci. Masak hingga setengah matang.
4. Matikan, tunggu hingga agak dingin.
5. Tusuk daging yang sudah dibumbui tadi, lakukan sampai habis dan bakar hingga matang (sesuai selera). Sajikan dengan taburan serundeng.
10. Sate kepala sapi.
Bahan:
- 1 kg kepala sapi
- Kecap
- Tusuk sate
- Air
- Gula dan garam
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1/4 buah pala
- 4 kacang hazel
Bumbu pelengkap:
- 1 buah bunga
- 2 kapulaga
- 3 siung
- 1 ruas jahe geprek
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- lengkuas geprek 1 ruas
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Rebus daging kepala selama kurang lebih 15 menit, buang airnya. Kemudian kupas jika ada bagian lidah.
2. Potong kecil-kecil.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum. Kemudian masukkan daging, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air, gula, dan garam, rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
4. Tusuk daging menggunakan tusuk sate. Kemudian olesi kecap manis. Panggang di atas panggangan, arang, atau teflon sesuai selera.
5. Sajikan dengan saus kacang atau kecap, makan selagi hangat.
11. Dendeng sapi panggang.
Bahan utama:
- 1/2 kg daging sapi
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
- 2 kacang hazel
- 1 sdm ketumbar
- 1 gula merah
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Gula untuk dicicip
- 2 sdm air asam jawa
- 2 lembar daun jeruk
- 1 potong jahe
- 1 bungkus terasi
- Minyak goreng
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Potong dadu daging.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya.
3. Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan 40 menit dalam wadah tertutup rapat.
4. Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu panggang atau grill hingga matang, siap disajikan.
12. Sate sapi rendah gula.
Bahan:
- 300 gram daging sapi
- Daun pepaya
Bumbu halus:
- 4 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- 3 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap asin
![]() |
Resep sate daging sapi, enak dan enak untuk lebaran idul adha |
Bagaimana membuat:
1. Potong daging, lalu cuci bersih.
2. Lumuri dengan bumbu halus, kemudian daging ditutup dan ditutup dengan daun pepaya hingga rata, coba tutup rapat dan diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk sate lalu panggang sate.
Post a Comment